大翼豆 (siratro)

　　豆科大翼豆属的一个种，学名 Macroptilum atropurpureum (DC.) Urb. 或 Phaseolus atropurpureus DC. 又名暗紫菜豆。多年生草本植物。原产墨西哥。澳大利亚育成的栽培品种色拉特罗 (Siratro) 广布于热带和亚热带地区。 1965 、 1974 年先后引入中国广东、广西试种，现在广西、广东、福建、江西 , 湖南等省区栽种，表现良好。

　　已成为南方建立人工混播草地的主要豆科牧草之一 , 适合于旱热区在荒山、公路铁路的偏坡种植。

（一）特征特性

　　大翼豆为豆科大翼豆属多年生草本植物。根系发达，入土深。茎匍匐蔓生，缠绕其它植物生长，长达 3 ～ 4 米。三出复叶，小叶卵圆形或菱形，两侧小叶有浅裂，长约 4.4 厘米，宽约 3.8 厘米。叶面绿色有疏毛，背面有银灰色细茸毛。花深紫色，二枚翼瓣特大，故名大翼豆。荚果长圆筒形，长约 8 厘米，每荚有种子 12 ～ 13 粒，成熟时易爆裂。种子千粒重约 13 克。

　　大翼豆喜温暖湿润的亚热带气候，最适生长温度为 25 ℃～ 30 ℃，当温度降低到 10 ℃～ 15 ℃时生长速度下降。在年降水量 635 ～ 1780 毫米的热带和南亚热带地区生长良好。较耐旱，耐酸性强，对土壤要求不严，但以肥沃土壤有利生长。不耐寒，茎叶受霜冻后凋萎，但翌年春季仍可从茎基部长出新枝，正常生长，气温降至 -9 ℃时，仍有 60% ～ 83% 的植株存活。耐践踏，适宜与禾本科牧草混播放牧利用。

（二）栽培技术

　　播前耕翻整地，消灭杂草，每亩施农家肥 1000 ～ 1500 公斤，过磷酸钙 15 公斤作基肥。由于种皮硬实率高达 40% ～ 70% ，因此播种前须用机械磨擦划伤种皮，以提高发芽率。多采用春播或夏播， 3 ～ 7 月份均可播种，但早播有利于生长。条播行距 40 ～ 50 厘米，播种深度 1 ～ 2 厘米，每亩播种量 0.3 ～ 0.5 公斤。也可撒播。在建立人工草场时，大翼豆可与卡松古鲁狗尾草、宽叶雀稗、南非马唐、柱花草等 2 种或 2 种以上禾本科和豆科牧草混播，可作放牧草场利用。苗期生长慢，注意防除杂草。每年可刈割 2 ～ 3 次，留茬高 30 厘米以利再生。每亩产鲜草 3000 ～ 4000 公斤。

（三）营养与利用

　　大翼豆营养价值高，粗蛋白质含量丰富，其茎叶干物质中含粗蛋白质 22.2% ，粗脂肪 2.4% ，粗纤维 25.4 % ，无氮浸出物 36.7% ，粗灰分 13.3% 。可以刈割青饲，亦可晒制干草，加工草粉。刈割适期为初花至盛花期。用大翼豆与禾本科牧草混播的草地放牧利用时不宜重牧。当大翼豆被采食 50% 时，即须休牧，以促进大翼豆旺盛生长，提高产量，防止草场退化。